Sastojci:
Za biskvit:
- 4 jaja
- 200 g šećera
- 200 ml mleka
- 200 ml ulja
- 300 g brašna
- 1 prašak za pecivo
- 1 vanilin šećer
Za beli čokoladni preliv:
- 200 g bele čokolade
- 150 ml mleka
- 50 g margarina ili maslaca
Za posipanje:
- 200 g kokosa
Priprema:
Umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok ne postanu penasta. Dodajte ulje i mleko, pa kratko promešajte. Zatim postepeno dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo i lagano mešajte dok ne dobijete glatko testo.
Smesu sipajte u pleh obložen papirom za pečenje. Pecite biskvit 20–25 minuta, dok lepo ne porumeni. Izvadite iz rerne i ostavite da se potpuno ohladi.
U šerpi na laganoj vatri zagrejte mleko, margarin i komadiće bele čokolade. Mešajte dok se čokolada potpuno ne otopi i smesa postane glatka. Sklonite sa vatre i ostavite da se malo prohladi (ali ne previše, da ne bi postala pregusta).
Ohlađen biskvit isecite na kocke jednake veličine. Svaku kocku pomoću viljuške umočite u beli čokoladni preliv, pa odmah uvaljajte u kokos.
Ređajte čupavce na tacnu i ostavite ih u frižideru najmanje dva sata da se stegnu i upiju preliv.
Prijatno!
