Sastojci:
Prvi sloj (podloga):
- 300 g mlevene plazme
- 120 ml mleka
- 120 g istopljenog putera
- Sloj od borovnica:
- 300 g borovnica
- 2 kašike šećera
- 2 kašike gustina
- 2 kašike vode
- malo limunovog soka
Preliv:
- 300 g bele čokolade
- 150 ml slatke pavlake
Priprema:
U posudi sjediniti mlevenu plazmu, istopljeni puter i mleko, pa dobro izmešati dok se ne dobije kompaktna smesa. Utisnuti smesu u kalup za tart, ravnomerno rasporediti i blago pritisnuti. Ostaviti u frižideru da se hladi i stegne.
Borovnice staviti u šerpu, dodati šećer i nekoliko kapi limunovog soka, pa kuvati na srednjoj temperaturi dok borovnice ne omekšaju. Gustin razmutiti sa vodom, dodati u borovnice i mešati dok se smesa ne zgusne. Topao sloj od borovnica sipati preko ohlađene podloge i poravnati.
Slatku pavlaku zagrejati do ivice ključanja, skloniti sa vatre i dodati izlomljenu belu čokoladu. Mešati dok se čokolada potpuno ne otopi i ne dobije gladak krem. Preliv sipati preko sloja od borovnica.
Tart ukrasiti po želji i ostaviti u frižideru nekoliko sati, dok se potpuno ne stegne.
Prijatno!
