Sastojci:
- 3 šolje mlevenog keksa
- 1/2 šolje maslaca
- 750 g maskarpone sira
- 3/4 šolje šećera
- 3 jajeta
- 4 kašike maka
- po 2 kašičice soka i rendane kore limuna i limete
- 1/2 šolje slatke pavlake
- borovnice i nar za dekoraciju
Priprema:
Zagrejte rernu na 170 °C. U jednoj posudi pomešajte mleveni keks i otopljeni maslac, pa smesu utisnite na dno kalupa obloženog papirom za pečenje.
U drugoj posudi umutite maskarpone sir i šećer dok smesa ne postane glatka. Dodajte jedno po jedno jaje, muteći između svakog dodavanja. Zatim umešajte mak, rendanu koru limuna i limete, kao i njihove sokove. Dobro sjedinite.
Smesu sipajte preko pripremljene kore i poravnajte površinu.
Pecite u zagrejanoj rerni oko 45 minuta, ili dok kolač ne dobije blago zlatnu boju i ne postane čvrst na dodir.
Izvadite iz rerne, ostavite da se potpuno ohladi, a zatim stavite u frižider preko noći.
Pre služenja ukrasite svežim borovnicama i komadićima nara.
Prijatno!
