Sastojci:
- 2 x 275 g lisnatog testa
- 15 jaja
- 200 g šećera
- 200 ml mleka
- 2 pudinga od čokolade
- 200 g oštrog brašna
- 150 g šećera
- 2 velike kašike soka od limuna
- 1,3 l mleka
- 2 vanilin šećera
- 400 ml slatke pavlake za šlag
- 70 g čoko-lešnik namaza
- šećer u prahu za posipanje
Priprema:
Lisnato testo prilagodite plehu dimenzija oko 35×25 cm. Jednu koru izbockajte viljuškom po celoj površini, a drugu lagano zasecite nožem u obliku kocki kako biste je kasnije lakše sekli. Pecite obe kore u unapred zagrejanoj rerni na 220°C, sa uključenim gornjim i donjim grejačem, bez ventilatora, oko 10 minuta dok ne porumene. Ostavite ih da se potpuno ohlade.
Odvojte žumanca od belanaca. Žumanca mutite sa 200 g šećera oko pet minuta dok ne postanu svetla i penasta. U 200 ml hladnog mleka razmutite puding, pa tu smesu postepeno dodajte u umućena žumanca. Dodajte brašno i nastavite da mutite još kratko dok ne dobijete glatku smesu bez grudvica.
Prijatno!
