Čokoladni kolač

Sastojci:

* 3 jaja
* 150 g šećera
* 1 vanilin šećer
* 100 ml ulja
* 200 ml mleka
* 200 g brašna
* 40 g kakao praha
* 1 prašak za pecivo
* 100 g čokolade za kuvanje

Za preliv:

* 150 g čokolade za kuvanje
* 150 ml slatke pavlake
* 20 g putera

Priprema:

Umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok smesa ne postane svetla i penasta. Dodajte ulje i mleko, pa kratko sjedinite.

Posebno pomešajte brašno, kakao i prašak za pecivo. Postepeno dodajte u smesu sa jajima i mešajte dok ne dobijete glatko testo. Na kraju umešajte sitno iseckanu čokoladu.

Smesu sipajte u podmazan i pobrašnjen pleh približne veličine 20 × 30 cm. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 25–30 minuta. Proverite čačkalicom – nekoliko vlažnih mrvica je u redu ako želite sočniji kolač.

Za preliv zagrejte slatku pavlaku do pred ključanje, sklonite sa vatre i dodajte izlomljenu čokoladu i puter. Mešajte dok ne dobijete gladak, sjajan preliv.

Prelijte preko prohlađenog kolača i ostavite da se čokolada stegne. Isecite na kocke i poslužite.