Sastojci:
- 400 g pilećih prsa (bez kostiju i kože)
- 1 manji crni luk
- 2 čena belog luka
- 80 g maslaca
- 2 kašike pavlake za kuvanje
- 2 kašike maslinovog ulja
- 1 kašičica soli
- 1/2 kašičice mlevenog crnog bibera
- 1/2 kašičice suve majčine dušice
- Prstohvat muskatnog oraščića (po želji)
Priprema:
Pileća prsa narežite na manje kockice kako bi se ravnomerno ispekla. Na srednje jakoj vatri zagrejte maslinovo ulje, dodajte sitno seckani crni luk i dinstajte dok ne omekša, a zatim ubacite beli luk i propržite oko 30 sekundi. Dodajte pileće meso, posolite, pobiberite i dodajte majčinu dušicu, pa pecite 8–10 minuta uz povremeno mešanje dok meso ne bude potpuno pečeno.
Sklonite sa vatre i ostavite da se prohladi, zatim u blenderu ili seckalici miksajte sa maslacom, pavlakom i prstohvatom muskatnog oraščića dok ne dobijete glatku, kremastu smesu. Po potrebi dodajte još pavlake ili soli za željenu teksturu i prebacite u posudu, poravnajte površinu i pokrijte. Ostavite u frižideru najmanje sat do dva da se ukusi povežu i smesa stegne.
Prijatno!
