Sastojci:
• 400 g ovsenih pahuljica
• 150 g sirovih orašastih plodova i/ili semenki
• 1 ravna kašičica sitne morske soli
• pola kašičice mlevenog cimeta
• 120 ml otopljenog kokosovog ulja
• 120 ml ili meda
• 1 kašičica ekstrakta vanile
• 90 g suvog voća po izboru (npr. brusnice, suvo grožđe, kajsije seckane)
Priprema:
Zagrejte rernu na 180 stepeni i obložite veliki pleh papirom za pečenje.
U velikoj činiji sjedinite ovsene pahuljice, orašaste plodove, semenke, so i cimet. Dobro promešajte. Umešajte otopljeno kokosovo ulje, med i ekstrakt vanile. Sve sjedinite dok svaka pahuljica i orašasti plod ne budu obloženi smesom.
Rasporedite granolu ravnomerno po plehu i blago pritisnite kašikom. Pecite 22-24 minuta, uz obavezno mešanje na polovini pečenja. Ako želite veće komade granole, nakon mešanja ponovo poravnajte smesu.
Izvadite pleh i ostavite granolu da se potpuno ohladi najmanje 45 minuta. Tokom hlađenja postaje dodatno hrskava.
Nakon hlađenja umešajte suvo voće i, po želji, kokosove listiće ili čokoladne kapljice. Lagano izlomite rukama ili promešajte kašikom.
Prijatno!
