Grčki jogurt

Grčki jogurt sadrži mnogo više proteina od standardnih jogurta. Njega možete dodavati raznim jelima. Dobro se slaže i uz voće. Predlažemo vam recept pomoću kojeg ćete moći napraviti jogurt u vašoj kuhinji. Potrebna vam je jedna litra punomasnog jogurta. Uzmite jednu posudu i stavite na nju cediljku, preko cediljke stavite gazu, gustu gazu. Sipajte jogurt i prekrijte folijom, ostavite da stoji u frizideru, između 8 – 10 sati. Sav jogurt koji ostane u na gazi je grčki jogurt. Preostalu surutku možete piti kao osvežavajući, zdravi, napitak. Postoji još jedan način za pripremu ovog savršenog jogurta. Za jednu šolju ovog jogurta potrebne su vam 2 šolje punomasnog mleka i 3 kašike običnog jogurta. Mleko zagrejete do 80 stepeni, sklonite ga i stavite ga u staklenu teglu i ostavite da se ohladi do 40 stepeni. Zatim umešate jogurt. Teglu pokrijte krpom i ostavite na toplom mestu preko noći. Dobijenu smesu cedite kao i kod prethodnog recepta, ali biće vam dovoljno 4 sata nakon ceđenja. Dobijeni jogurt može da traje do 7 dana u frižideru.

Piše: Mirjana Đerić

Fotografija: trosilica.info