Sastojci:
Za fil:
- 3 pudinga od vanile
- 1 l mleka
- 250 g šećera
- 60 g šlaga sa ukusom vanile
- 100 g kokosa
- Sastojci za koru:
- 500 g keksa sa kakaom
- 200 ml mleka za umakanje keksa
Za dekoraciju:
- 120 g klasičnog šlaga
- 200 ml gazirane vode
Priprema:
Puding razmutiti u 200 ml mleka. Preostalih 800 ml mleka staviti da se kuva zajedno sa šećerom. Kada provri, skloniti sa ringle i postepeno dodavati razmućen puding uz stalno mešanje.
Vratiti na ringlu i kuvati dok se ne zgusne. Skloniti sa ringle, presuti u posudu, pokriti folijom i ostaviti da se ohladi.
Ohlađen puding umutiti mikserom, dodati šlag u prahu i nastaviti mućenje. Zatim dodati kokos i mutiti dok se ne dobije homogena smesa.
Keks kratko umakati u mleko i ređati u tri reda po šest komada. Preko prvog reda rasporediti polovinu fila i poravnati. Zatim dodati drugi red keksa i ostatak fila. Na kraju poređati i treći red keksa.
Šlag umutiti sa gaziranom vodom i naneti preko kolača. Po želji dekorisati izmrvljenim ili mlevenim keksom, kokosom ili drugim dodatkom po izboru.
Kolač pre služenja ostaviti u frižideru da se dobro stegne.
Prijatno!
