Sastojci:
- 1 kg krompira
- 400 g kobasica
- 2 kašike maslinovog ulja
- 1 kašičica soli
- 1/2 kašičice crnog bibera
- 1 kašičica dimljene paprike
- 2 čena belog luka
- 2 kašike seckanog peršuna ili mladog luka
Priprema:
Krompir oljuštite i isecite na srednje velike komade. Stavite ga u veliki lonac sa slanom vodom i kuvajte 10–15 minuta, dok ne omekša, ali da se ne raspada. Ocedite i ostavite da se kratko prohladi. Kobasice isecite na deblje kolutove.
Rernu zagrejte na 200 °C. U veću tepsiju ili pleh stavite krompir i kobasice, pa dodajte maslinovo ulje, so, biber, dimljenu papriku i sitno seckan beli luk. Sve dobro promešajte da se začini ravnomerno rasporede.
Pecite 20–25 minuta, povremeno mešajući, dok krompir ne postane zlatno-smeđ i hrskav, a kobasice lepo zapečene. Na kraju pospite svežim peršunom ili mladim lukom i poslužite toplo
Prijatno!
