Sastojci:
- 400 g fusili testenine
- 1 teglica kupovnog pesta (ili oko 200 g domaćeg)
- 300 g čeri paradajza (može i običan paradajz isečen na krupnije komade)
- 125 g sveže mocarele
- So i biber po ukusu
- Parmezan za posipanje (opciono)
Priprema:
U velikoj šerpi kuvajte testeninu prema uputstvu sa pakovanja, u posoljenoj vodi. Kada je al dente, procedite je i ostavite da se malo ohladi.
Iseckajte paradajz i mocarela sir.
U velikoj činiji pomešajte testeninu sa pestom, dodajte paradajz i mocarelu. Lagano promešajte da se sve lepo sjedini. Po potrebi dodatno začinite i pospite parmezanom.
Ova salata je najbolja kada se posluži na sobnoj temperaturi, ali je odlična i rashlađena iz frižidera.
Prijatno!
