Sastojci:
Za koru:
- 4 jaja
- 120 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 120 g brašna
- ½ kesice praška za pecivo
- rendana korica jednog limuna
- 2 kašike ulja
Za krem:
- 500 ml mleka
- 2 pudinga od vanile
- 120 g šećera
- 150 g putera
- sok od 2 limuna
- rendana korica jednog limuna
- 200 ml slatke pavlake
Za prelivanje kore:
- 100 ml vode
- 2 kašike šećera
- sok od ½ limuna
Za dekoraciju:
- 200 ml slatke pavlake
- kriške ili rendana korica limuna
Priprema:
Umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok ne dobijete svetlu, penastu smesu. Dodajte ulje i koricu limuna, a zatim lagano umešajte brašno i prašak za pecivo.
Smesu sipajte u kalup prečnika oko 24 cm, obložen papirom za pečenje. Pecite na 180 °C oko 20–25 minuta. Ostavite koru da se potpuno ohladi.
Za krem, odvojite malo mleka i u njemu razmutite puding. Ostatak mleka zagrejte sa šećerom, dodajte puding i kuvajte dok se ne zgusne. Pokrijte površinu kreme folijom i ostavite da se ohladi.
Umutite puter, pa mu postepeno dodajte ohlađen puding. Zatim umešajte sok i sitno rendanu koricu limuna. Na kraju lagano dodajte 200 ml umućene slatke pavlake.
Prokuvajte vodu i šećer, ohladite i dodajte limunov sok. Ohlađenu koru možete preseći na dva dela, pa obe kore blago natopiti pripremljenim sirupom.
Filujte tortu kremom, premažite je umućenom slatkom pavlakom i ukrasite limunom.
Ostavite tortu u frižideru najmanje 4–5 sati, a najbolje preko noći.
Prijatno!
