Sastojci:
- 400 g makarona
- 500 g mlevenog mesa (junetina ili mešano)
- 1 glavica crnog luka
- 2 čena belog luka
- 400 ml paradajz sosa
- 2 kašike paradajz pirea
- 2 kašike ulja
- 1 kašičica suvog origana
- 1 kašičica bosiljka
- so i biber po ukusu
- 150 g rendanog kačkavalja ili mocarele
- svež peršun za dekoraciju
Priprema:
Makarone skuvajte u posoljenoj vodi prema uputstvu sa pakovanja, pa ih ocedite.
Na zagrejanom ulju propržite sitno seckan crni luk, zatim dodajte beli luk i kratko propržite. Dodajte mleveno meso i pržite dok ne promeni boju i ne ispari višak tečnosti. Umešajte paradajz pire i paradajz sos, začinite origanom, bosiljkom, solju i biberom, pa kuvajte 10–15 minuta na umerenoj vatri.
Pomešajte kuvane makarone sa pripremljenim sosom i prebacite u vatrostalnu posudu.
Pospite rendanim sirom i zapecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 15 minuta, dok se sir ne otopi i dobije zlatnu koricu.
Poslužite toplo, uz salatu po izboru.
Prijatno!
