Sastojci:
- 2 konzerve crvenog pasulja
- 1 konzerva kukuruza
- 1 crvena paprika
- 12 čeri paradajza
- 1 crveni luk
- 1 avokado
- svež peršun
- so i biber
- sok od pola limuna
Dresing (preliv):
- 3 kašike maslinovog ulja
- sok od pola limuna
- 1 kašičica meda
- 1 kašičica senfa
- 1/2 kašičice tucane ljute paprike
- prstohvat kima
- so i biber
Priprema:
Najpre dobro ocedite pasulj i kukuruz, pa ih sipajte u veću činiju. Papriku iseckajte na sitne kockice, čeri paradajz prepolovite, a crveni luk sitno naseckajte. Avokado oljuštite i iseckajte na kocke, pa ga odmah prelijte sa malo limunovog soka kako ne bi potamneo.
Sve sastojke ubacite u činiju sa pasuljem i kukuruzom, dodajte sitno seckan peršun, posolite i pobiberite po ukusu.
U posebnoj posudi pripremite dresing: pomešajte maslinovo ulje, limunov sok, med, senf, tucanu papriku, kim, so i biber. Dobro umutite dok se svi sastojci ne sjedine.
Prelijte salatu pripremljenim dresingom i lagano promešajte da se svi ukusi povežu. Ostavite je u frižideru 15–20 minuta pre serviranja kako bi se sastojci lepo proželi.
Prijatno!
