Verovatno ste već čuli da je bademovo mleko izuzetno zdravo. Ono ne sadrži holesterol i bogato je vitaminima i mikroelementima koji su rastvoreni i na taj način su lako dostupni našem organizmu. Ne sadrži u sebi holesterol. Ima 20% proteina. Sadrži više vitamina E nego što ima u spanaću. Bademovo mleko je izvor fosfora koji je potreban za zube i kosti. Sadrži 4 puta više kalcijuma nego kravlje mleko.
Lekari ga preporučuju za brže i bezbedno zaceljivanje čira želuca, stimuliše izlučivanje žuči i pražnjenje žučne kese, čaša mleka od badema reguliše gorušicu, korisno je kod prehlada, astme, nesanice, impotencije. Predstavlja odličan izvor energije, podržava aktivnosti mozga i jača memoriju. Samo jedna čaša bademovog mleka sadrži 50% preporučenog dnevnog unosa vitamina E. Ovo mleko ne sadrži laktozu. Jedna čaša ima 40 kalorija. Čisto bademovo mleko obezbeđuje zdravu kožu i kosu.
Bademovo mleko možete i sami napraviti. Za to vam je potreban blender ili sokovnik.
Sve što vam treba je blender, čaša sirovog badema (možete ga pronaći u radnjama zdrave hrane), 3-4 čaše vode i cediljka.
Badem potopite u vodu preko noći. Ujutru ga izvadite iz vode. U posudu sa bademom sipati čistu vodu, posle mešati u blenderu (oko 3 minute). Mleko procediti kroz cediljku i sipajte u staklenu ambalažu. Rok trajanja je do 3 dana. Mleko možete zasladiti sa medom ili cimetom.
Piše: Mirjana Đerić
