Sastojci:
- 6 većih paradajza
- 100gr pirinča
- 1 manja glavica crnog luka
- 2 čena belog luka
- 2 kašike maslinovog ulja
- 1 kašičica suvog bilja
- Po ukusu so i biber
- Malo limunovog soka
Priprema:
Paradajze operite i pažljivo izdubite, čuvajući sredinu (koja se može iseckati i dodati u fil). Na maslinovom ulju propržite crni i beli luk dok ne postanu staklasti. Dodajte pirinač i kratko propržite. Dodajte so, biber i suvo bilje, nalijte malo vode (oko 100 ml) i kuvajte pirinač 5 minuta, dok ne upije tečnost.
Napunite paradajze filom od pirinča, stavite ih u manju vatrostalnu posudu i prelijte preostalim maslinovim uljem. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 25-30 minuta, dok paradajz ne omekša.
Po želji, pre služenja, dodajte par kapi limunovog soka.
Prijatno!
