Sastojci:
- 1 patka (otprilike 2-2.5 kg)
- 2 narandže
- 3 kašike meda
- 2 kašike maslinovog ulja
- So i biber po ukusu
- 4 čena belog luka
- grančica ruzmarina
Priprema:
Zagrejte rernu na 180°C.
Patku dobro operite i osušite papirnim ubrusom. Isecite jednu narandžu na kriške. U činiji pomešajte med, sok od jedne narandže, maslinovo ulje, so, biber i sitno iseckani beli luk.
Patku premažite pripremljenom smesom sa svih strana, pa je ostavite da odstoji oko 30 minuta kako bi upila arome.
Stavite kriške narandže i grančicu ruzmarina u unutrašnjost patke. Patku stavite u pleh za pečenje i prelijte preostalim delom marinade.
Pokrijte patku folijom i pecite je u prethodno zagrejanoj rerni oko 1.5-2 sata, ili dok meso ne postane mekano i hrskavo. Kad je patka pečena, izvadite je iz rerne i ostavite da odmori nekoliko minuta pre sečenja.
Poslužite je sa preostalom marinadom kao umak.
Prijatno!
