Sastojci:
- 500 g pileće džigerice
- 1 glavica crnog luka
- 2 čena belog luka
- 1 kašika koncentrata paradajza
- 1 šolja instant palente
- 1/2 kašičice mlevene crvene paprike
- 10 g putera
- 3 kašike ulja
- 1 lovorov list
- 1 dl pavlake ili kajmaka
- so i biber po ukusu
Priprema:
Na ulju u tiganju propržite sitno iseckan crni luk, zatim dodajte očišćenu džigericu i pržite uz stalno mešanje. (Savet: posolite tek pred kraj kako bi džigerica ostala mekana i sočna.) Dodajte protisnuti beli luk i kratko propržite.
Ulijte malo vode, dodajte lovorov list, mlevenu crvenu papriku i koncentrat paradajza, pa dinstajte oko 20 minuta.
Pred kraj posolite, pobiberite i po želji dodajte pavlaku ili kajmak za kremastiji ukus.
Palentu skuvajte prema uputstvu sa pakovanja, uz dodatak putera i po želji malo kajmaka ili mleka.
Prijatno!
