Sastojci:
- 500 g pilećeg filea
- 2 veća praziluka
- 300 g graška
- 1 šargarepa
- 2 čena belog luka
- 200 ml pavlake za kuvanje
- 100 ml vode ili pilećeg bujona
- 2 kašike ulja
- 1 kašičica slatke mlevene paprike
- so i biber po ukusu
- malo suvog biljnog začina
- peršun po želji
Priprema:
Pripremite piletinu. Pileći file isecite na kockice ili trakice, posolite i pobiberite.
Propržite meso. U dubljem tiganju zagrejte ulje i pržite piletinu nekoliko minuta, dok ne dobije blago zlatnu boju. Izvadite je na tanjir.
Dodajte povrće. Na istoj masnoći kratko propržite praziluk isečen na kolutove i šargarepu. Dodajte sitno seckani beli luk i promešajte.
Dodajte grašak. Ubacite grašak, vratite piletinu u tiganj i začinite mlevenom paprikom, solju, biberom i biljnim začinom.
Dinstajte. Sipajte vodu ili pileći bujon, poklopite i kuvajte na umerenoj temperaturi oko 15 minuta, dok povrće ne omekša.
Napravite kremasti sos. Dodajte pavlaku za kuvanje, dobro promešajte i kuvajte još 5–7 minuta na laganoj vatri, dok se sos malo ne zgusne.
Prijatno!
