Sastojci:
- 2 muskatne bundeve
- 100 g šećera
- 75 g meda
- 2 supene kašike cimeta
- 500 g kora za pitu
- 1 jaje
- šećer u prahu (za posipanje)
Priprema:
Bundevu oljuštiti, očistiti od semenki i izrendati na krupnije rende.
U većoj činiji sjediniti izrendanu bundevu sa šećerom, medom i cimetom. Dobro promešati kako bi se svi sastojci ravnomerno rasporedili i kako bi bundeva pustila aromu.
Na radnu površinu staviti jednu koru za pitu. Duž ivice rasporediti deo pripremljenog fila. Krajeve kore lagano premazati prethodno umućenim jajetom kako bi se pita bolje zalepila prilikom uvijanja.
Pažljivo urolati koru u rolat i prebaciti u pleh obložen papirom za pečenje ili blago podmazan. Postupak ponavljati dok se ne utroše kore i fil, ređajući rolate jedan do drugog.
Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 30 minuta, odnosno dok pita ne dobije zlatno-smeđu boju.
Pečenu pitu ostaviti da se kratko prohladi, a zatim je posuti šećerom u prahu.
Prijatno!
