Sastojci:
- 500 g tankih kora za pitu
- 1 kg jabuka
- 2 pudinga od vanile
- 700 ml mleka
- 6 kašika šećera
- 2 vanilin šećera
- 1 kašičica cimeta
- 100 ml ulja
- 100 ml mineralne vode
- 2 kašike griza
- malo limunovog soka
- šećer u prahu za posipanje
Priprema:
Najpre skuvajte puding. Od 700 ml mleka odvojite oko 150 ml i u njemu razmutite puding i četiri kašike šećera. Ostatak mleka zagrejte, dodajte razmućeni puding i kuvajte uz mešanje dok se ne zgusne. Ostavite da se malo prohladi.
Jabuke oljuštite i krupno izrendajte. Dodajte dve kašike šećera, vanilin šećer, cimet i nekoliko kapi limunovog soka. Ako su jabuke veoma sočne, dodajte dve kašike griza koji će upiti višak tečnosti.
Pomešajte ulje i mineralnu vodu. Uzmite dve kore, svaku blago premažite ovom mešavinom, pa preko druge rasporedite deo jabuka i nekoliko kašika pudinga. Pažljivo uvijte u rolat. Postupak ponavljajte dok ne potrošite sastojke.
Rolnice poređajte u podmazan pleh i odozgo ih premažite ostatkom mešavine ulja i mineralne vode.
Pecite u rerni zagrejanoj na 180 °C oko 35–40 minuta, dok pita ne dobije lepu zlatnu boju.
Ostavite je da se potpuno ohladi kako bi se puding stegao, a zatim pospite šećerom u prahu i isecite.
Prijatno!
