Sastojci:
Za fil:
- 500 g izrendanih jabuka
- 4 kašike šećera
- 1 puding od vanile
- 350 ml vode
Za testo:
- 490 g brašna
- 200 ml ulja
- 50 ml vode
- 5 kašika šećera
Za preliv:
- 125 g šećera
- 100 ml vode
- malo cimeta
Priprema:
Za fil prvo u šerpi pomešajte rendane jabuke, šećer i puding sa vodom i kuvajte dok se masa ne zgusne i postane kremasta. Povremeno mešajte da se ne stvore grudvice, a na kraju dodajte malo cimeta kako bi aroma bila intenzivnija i toplija.
Za testo, u većoj posudi pomešajte brašno, šećer, ulje i vodu, pa umesite glatko, ne lepljivo testo. Testo razdelite na dva dela – jedan deo stavite u prethodno nauljenu tepsiju dimenzija 20×30 cm i oblikujte ravnu podlogu.
Na testo stavite pripremljeni fil od jabuka i pudinga, a zatim prelijte drugim delom testa ili ga narendajte po vrhu. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 35–40 minuta, dok pita ne dobije zlatnu boju. Po vađenju iz rerne prelijte šećerni preliv sa vodom i cimetom i ostavite da se pita prohladi pre sečenja i serviranja.
Prijatno!
