Sastojci:
- 15 manjih paprika
- 8 krompira
- 2 šargarepe
- 2 glavice crnog luka
- 4 čena belog luka
- 2 kašike iseckanog peršuna i lista celera
- 1 kašičica soli (ili po ukusu)
- ½ kašičice mlevenog bibera (ili po ukusu)
- 4 kašike ulja
Priprema:
Najpre operite sve povrće. Paprikama uklonite seme i ostavite ih da se prosuše. Oljuštite krompir, šargarepu i crni luk, pa sve izrendajte u veću posudu. Dodajte iseckan peršun i list celera, kao i sitno iseckan beli luk. Začinite solju, biberom i dodajte dve kašike ulja. Sve dobro izmešajte kako bi se sastojci sjedinili.
Paprike napunite smesom i poređajte u blago podmazan pleh. U sok koji je povrće pustilo dodajte preostale dve kašike ulja i prelijte između paprika.
Pecite na 200°C oko jedan sat. Pred sam kraj pojačajte temperaturu kako bi paprike lepo porumenele i dobile onu savršenu zapečenu koricu.
Prijatno!
