Sastojci:
- 3 zrele banane
- 150 ml ulja
- 150g šećera
- 1 kesica vanilinog šećera
- 200 ml vode
- 200g griza
- 80g kokosa u prahu
- 100g mlevenih oraha
- 1 kesica praška za pecivo.
Glazura:
- 200 g posne bele čokolade
- malo ulja
- 15 ml vode
Priprema:
Banane izgnječite viljuškom u glatku kašu, dodajte ulje, šećer, vanilin šećer i vodu i dobro izmešajte dok smesa ne postane ujednačena. Zatim dodajte griz, kokos, mlevene orase i prašak za pecivo i lagano sjedinite da dobijete glatku, ali mekanu smesu.
Smesu prebacite u podmazan pleh i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 20 minuta, dok površina kore ne postane blago zlatna.
Za glazuru otopite posnu belu čokoladu, mešajući dok smesa ne postane glatka. Prelijte glazuru preko toplog kolača i ostavite da se stegne pre sečenja. Na kraju možete da pospete kolač sa preostalim kokosom u prahu.
Prijatno!
