Sastojci:
- 500 ml biljnog mleka (bademovo, sojino ili ovseno)
- 50 g kakao praha
- 80 g šećera
- 3 kašike kukuruznog skroba (gustina)
- 100 g crne čokolade (posne)
- 1 kašičica ekstrakta vanile
- 150 g višanja (sveže ili iz kompota)
- 50 g usitnjenih oraha ili lešnika (opciono)
Priprema:
U šerpi zagrejte biljno mleko na srednjoj temperaturi.
U posebnoj posudi pomešajte kakao prah, šećer i kukuruzni skrob.
Kada mleko postane mlako, postepeno dodajte suve sastojke, neprestano mešajući dok smesa ne počne da se zgušnjava.
Kada se puding zgusne, dodajte usitnjenu crnu čokoladu i ekstrakt vanile, mešajući dok se čokolada potpuno ne otopi i smesa postane glatka.
Sipajte puding u čaše ili posudice i ostavite da se hladi u frižideru najmanje 30 minuta.
Prijatno!
