Sastojci za testo:
- 500 g brašna
- 1 kesica suvog kvasca
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica soli
- 300 ml mlake vode
- 50 ml ulja
Za pica nadev:
- 200 g posnog biljnog kačkavalja
- 150 g šampinjona
- 100 g kukuruza šećerca
- 150 ml paradajz sosa ili kečapa
- 1 kašičica origana
- malo soli i bibera
- nekoliko maslina, po želji
Za premazivanje:
- 2 kašike ulja
- malo susama ili origana
Priprema:
U mlaku vodu dodati kvasac i šećer, promešati i ostaviti nekoliko minuta. Dodati ulje i so, pa postepeno umešati brašno. Zamesiti glatko i mekano testo, pokriti i ostaviti na toplom oko 45 minuta, dok ne udvostruči zapreminu.
Nadošlo testo premesiti i razvući u pravougaonik. Premazati paradajz sosom, posuti origanom, pa rasporediti sitno seckane šampinjone, kukuruz, masline i rendani posni kačkavalj.
Testo uviti u rolat i iseći na komade debljine oko 3–4 cm. Poređati ih u pleh obložen papirom za pečenje i ostaviti još 15 minuta da odmore.
Pecivo premazati uljem i po želji posuti susamom ili origanom. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200 °C oko 20–25 minuta, dok lepo ne porumeni.
Poslužiti toplo ili hladno, uz paradajz sos ili posni majonez.
Prijatno!
