Sastojci:
- 1 kg brašna
- 200 ml mleka
- 200 ml vode
- 2 jajeta
- 10 g soli
- 14 g kvasca
- 200 g jogurta
- 10 viršli
- 200 g susama
Priprema:
Pomešajte vodu i mleko u činiji, a zatim dodajte dva cela jajeta, kvasac i so i sve dobro umutite. Nakon toga, dodajte jogurt i sve sjedinite. Ubacite u činiju brašno i zamesite testo tako da bude glatko. Neka odstoji oko sat vremena. Nakon toga ga ponovo premesite i podelite na 10 jednakih delova.
Svaki deo razvucite malo oklagijom na dužinu viršle koju ćete staviti u sredinu. Testo urolajte i po zatvorite lepo ivice po sredini. Možete malo i da ga skvasite i uvaljate u susam sa svih strana. Ređajte u pleh koji ste prethodno obložili pek-papirom, a zatim prekrijte krpom i ostavite da “odmore” oko 20 minuta.
Pecite ih u zagrejanoj rerni, oko 25 minuta, na 180 stepeni.
Prijatno!
