Sastojci:
- 500 g mlevenog mesa
- 700 g krompira
- 1 veća glavica crnog luka
- 2 čena belog luka
- 1 crvena paprika
- 400 g seckanog paradajza iz konzerve
- 2 kašike paradajz-pirea
- 100 g rendanog kačkavalja
- 3 jaja
- 200 ml pavlake za kuvanje
- 1 kašičica mlevene slatke paprike
- so i biber
- malo ulja
- peršun po želji
Priprema:
Krompir oljuštiti, iseći na tanke kolutove i kratko obariti u posoljenoj vodi, oko 5 minuta. Ocediti i ostaviti sa strane.
Na malo ulja propržiti sitno seckan crni luk i papriku. Dodati beli luk, a zatim mleveno meso i pržiti dok ne promeni boju. Dodati seckani paradajz, paradajz-pire, mlevenu papriku, so i biber. Kuvati još desetak minuta, dok se sos blago ne zgusne.
Vatrostalnu posudu premazati uljem. Poređati polovinu krompira, preko rasporediti pripremljeni nadev od mesa, pa završiti ostatkom krompira.
Umutiti jaja sa pavlakom za kuvanje i preliti preko musake. Posuti rendanim kačkavaljem.
Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200 °C oko 30–35 minuta, odnosno dok površina ne dobije lepu zlatnu koricu.
Ostaviti musaku desetak minuta nakon pečenja, pa iseći i poslužiti. Odlično ide uz svežu zelenu salatu.
Prijatno!
