Kako prenosi portal agrofin.rs, Savez proizvođača rakija Srbije, koji okuplja 70 članova, organizovao je u Bačkoj Topoli petu po redu edukativnu radionicu o proizvodnji i plasmanu rakije, na domaćem i međunarodnom tržištu. Ova radionica deo je projekta SPRS, koji je podržalo Ministarstvo poljoprivrede, kako bi se uz vinski, značajnije razvio sektor destilerija, s obzirom da u Srbiji postoje potencijali za proizvodnju visokokvalitetnih voćnih rakija.
Radionici je prisustovalo i uzelo učešće u radu 18 proizvođača rakije. Govorilo se o tehnologiji proizvodnje voćnih rakija, standardima u proizvodnji, mogućnostima plasmana, kao i o potencijalima domaćih destilerija u proizvodnji domaćih rakija. U stručnom delu radionice, predavanje na temu proizvodnje kvalitetnih rakija u Srbiji, održao je profesor dr Ivan Urošević.
Krajem maja ili početkom juna biće održana završna manifestacija “Srpska rakija”, čime bi se ujedno završio projekat Saveza proizvođača rakije Srbije.
B.K.
Preuzeto: agrofin.rs
