Sastojci:
- 500 gr svinjskog filea
- 150gr slanine
- 200gr pečurki
- 1 crni luk
- 200ml pavlake za kuvanje
- 100ml vode
- Po ukusu so, biber i malo ulja
Priprema:
File iseći na medaljone, posoliti i pobiberiti, pa kratko propržiti na malo ulja. Izvaditi i ostaviti sa strane. Na istoj masnoći propržiti slaninu, dodati seckani luk i pečurke, pa dinstati dok sve ne omekša. Dodati pavlaku i bujon, pa sjediniti u kremasti sos. Vratiti medaljone u sos, krčkati nekoliko minuta da meso upije ukuse. Poslužiti uz pire krompir, pirinač ili svežu salatu.
Prijatno!
