Vreme pripreme: 2 sata
Potrebno je:
18 jaja
500 grama šećera
125 grama šećera u prahu
3 kašike brašna
400 grama mlevenih oraha
200 grama čokolade
2 margarina za kolače
500 grama šlaga
Priprema:
Kora:
Za jednu koru je potrebno, 6 belanaca, 6 kašika šećera, kašika brašna i 100 grama mlevenih oraha. Staviti da se peče na 200 stepeni.
Potrebno je ispeći tri kore.
Prvi fil:
250 grama šećera upržiti i u to dodati pola margarina
Drugi fil:
Otopiti 200 grama čokolade sa pola margarina
Treći fil:
Na pari kuvati 18 žumanaca sa 18 kašika šećera. Kada se fil ohladi dodati jedan margarin, 125 grama šećera u prahu i 100 grama mlevenih oraha. Umutiti da se sjedini.
Kore preliti prvo uprženim šećerom, vrućim, a zatim čokoladom. Nakon toga filovati (treći fil) kore.
Umutiti šlag i ukrasiti.
Prijatno!
