Sastojci:
- 300 – 350 ml soka od narandže ( iscediti 4 – 5 komada narandži )
- 5 kašika šećera
- 400 ml mleka
- 80 g pudinga sa ukusom vanile
- 150 g margarina ili maslaca
- 100 g šećera u prahu
- 200 ml slatke pavlake
- 1 pakovanje od 300 g turskog keksa
Preliv:
- 200 g crne čokolade
- 100 g margarina ili maslaca
- 100 ml mleka
Priprema:
Iscediti narandžu, dodati 200 ml mleka i staviti na vatru da provri. Povremeno promešati.
Pomešati puding i kristal šećer sa preostalih 200 ml mleka i kada sok i mleko u šerpi skoro provri zakuvavamo puding i mešati dok se ne zgusne.
Skloniti sa vatre pa staviti streč foliju direktno na puding i ostaviti da se ohladi. Kada se puding ohladi otapati čokoladu. Pomešati sve sastojke i otapati na laganoj vatri ili mikrotalasnoj na srednjoj jačini zagrevajući po 30 sekundi dok se ne sve ne otopi.
Ostaviti da se hladi.
Umutiti omekšali maslac sa šećerom u prahu. Umutiti i ohlađen puding. Maslacu i šećeru dodavati iz 2 – 3 puta puding uz mućenje. Umutiti i slatku pavlaku, posebno.
Podeliti turski keks na 4 dela. Uzeti kalup i staviti na tacnu ili uzeti manju đuveč tepsiju.
Slagati prvi red keksa. Premazati ga čokoladom, pa staviti u frižider 10 minuta. Kada se čokolada stegne premazati filom, pa tankim slojem slatke pavlake. Ponoviti postupak dok ne utrošite turski keks, čokoladu i filove.
Na kraju dekorisati po želji.
Prijatno!
