Sastojci:
Za biskvit:
- 4 jaja
- 120 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 100 ml ulja
- 100 ml mleka
- 180 g brašna
- 1 prašak za pecivo
Za vanila krem:
- 700 ml mleka
- 2 pudinga od vanile
- 6 kašika šećera
- 1 vanilin šećer
- 150 g putera
Za čokoladni preliv:
- 150 g čokolade za kuvanje
- 100 ml slatke pavlake
Priprema:
Jaja umutite sa šećerom i vanilin šećerom dok ne postanu svetla i penasta. Dodajte ulje i mleko, a zatim lagano umešajte brašno pomešano sa praškom za pecivo.
Smesu sipajte u pleh približno 20 × 30 cm obložen papirom za pečenje. Pecite na 180 °C oko 20–25 minuta. Ostavite biskvit da se potpuno ohladi.
Za krem odvojite oko 150 ml mleka i u njemu razmutite puding. Ostatak mleka zagrejte sa šećerom i vanilin šećerom. Zakuvajte puding i kuvajte uz stalno mešanje dok se ne zgusne. Pokrijte površinu providnom folijom i ostavite da se ohladi.
U ohlađeni puding postepeno umutite omekšali puter. Krem ravnomerno rasporedite preko biskvita i stavite kolač u frižider.
Za preliv zagrejte slatku pavlaku skoro do ključanja, sklonite sa vatre i dodajte izlomljenu čokoladu. Mešajte dok ne dobijete glatku glazuru. Malo prohladite i prelijte preko vanila krema.
Ostavite kolač u frižideru najmanje 3–4 sata, a najbolje preko noći. Secite na kocke dobro ohlađen.
Prijatno!
