Sastojci:
- 1 praziluk
- 1,5 kg očišćenog krompira
- 400 g svežih šampinjona
- 4 čena belog luka
- 1 pavlaka
- biber u zrnu
- 1 kašičica mlevenog bibera
- 60 ml maslinovog ulja
Priprema:
Krompir oguliti i iseći na tanke kolutove, a praziluk na sitne kolutiće. Šampinjone očistiti i iseći na listiće, a beli luk sitno iseckati.
U većoj posudi sjediniti krompir, praziluk, šampinjone i beli luk, posoliti po ukusu, dodati biber u zrnu, mleveni biber i maslinovo ulje, pa sve dobro promešati.
Rernu zagrejati na 200 °C. U vatrostalnu posudu ređati slojeve povrća, a preko njih ravnomerno rasporediti pavlaku. Po potrebi dodatno začiniti, pokriti aluminijumskom folijom i peći oko 30 minuta.
Zatim skinuti foliju i peći još oko 15 minuta, dok krompir ne dobije zlatno-smeđu boju, a šampinjoni blago ne karamelizuju.
Prijatno!
