Sastojci:
Za podlogu:
- 200 g kakao keksa (po izboru)
- 70 g otopljenog margarina ili putera
- 2 kašike mleka
Za krem:
- 100 ml mleka (za želatin)
- 2 kesice želatina (ukupno 20 g)
- 400 ml tečnog jogurta
- 300 g zaslađenog kondenzovanog mleka
- 200 ml slatke pavlake
- 1 kašičica arome vanile
- 15 g kakaoa
Priprema:
Keks sameljite u secku, dodajte otopljen margarin i mleko. Sve dobro promešajte dok ne dobijete ujednačenu smesu koja se ne mrvi. Utisnite je u kalup prečnika 22 cm i ostavite u frižideru dok pripremate krem. Po želji možete koristiti manji kalup za višu tortu, ali ne veći jer će podloga biti pretanka.
Želatin pomešajte sa hladnim mlekom i ostavite da nabubri 10 minuta. Jogurt i kondenzovano mleko sjedinite i blago zagrejte (ne više od sobne temperature). Otopite želatin na niskoj temperaturi i pažljivo ga ulijte u mešavinu jogurta i mleka dok mutite mikserom na najmanjoj brzini. U drugoj posudi umutite slatku pavlaku u mekši šlag i sjedinite je sa prethodnom smesom. Podelite krem na dva dela – u jedan dodajte vanilu, u drugi prosejani kakao.
Na podlogu naizmenično sipajte tamnu i svetlu kremu – uvek u centar, koristeći po 4–5 kašika svake. Krem će se sam razlivati ka ivicama stvarajući zebra šare.
Tortu pažljivo stavite u frižider da se stegne – minimum 4 sata, a najbolje preko noći. Kada je potpuno hladna i čvrsta, skinite obruč kalupa i secite na parčiće.
PRIJATNO!
