Palačinke, omiljena poslastica mališana i odraslih lako se spremaju i bez posebne recepture, ali u ovoj zdravoj varijanti možete da ih jedete bez trunke griže savesti, jer jer pirinčano brašno bez glutena i može da se nabavi u zdravim hranama.
Potrebno je:
1 jaje
1 prstohvat soli
140 ml mleka ili vode
80 grama pirinčanog brašna
puter
Razbijte jaje u posudu za mešanje. Posolite i dodajte mleko i umutite viljuškom. Dodajte kašiku po kašiku brašna, mešajući varjačom ili mikserom da biste izbegli grudvice. Zagrejte komad putera ili pročišćenog putera u tiganju. Sada pecite dan u tiganju u porcijama. Napunite gotovu palačinku medom, ječmenim sladom ili čime god želite i poslužite, a aranžirajte je s sezonskim voćem.
