Sastojci:
- 1 kg krompira
- 800 g bukovače
- 3 glavice crnog luka
- 200 g dimljene svinjske pečenice
- 2 supene kašike suvog biljnog začina
- 1 supena kašika brašna
- 1 kafena kašičica mlevene slatke paprike
- 100 ml masnoće od prženja kobasica
Priprema:
Krompir oljuštiti i iseći na kocke. Bukovače očistiti i iseći na nepravilne komadiće. Crni luk iseći na kockice. Dimljeni svinjski pečenicu takođe iseći na kockice i sve zajedno kuvati na srednjoj vatri sat ipo vremena uz povremeno dolivanje vode. Kada su bukovače kuvane kao i ostali sastojci dodati suvi biljni začin. Zagrejati masnoću i dodati brašno i mlevenu slatku papriku. Zapršku sipati u čorbu, promešati i ostaviti na šporetu još pet minuta.
Svinjske šnicle sa belim vinom i belim lukom
Sastojci:
- 1/2 kg svinjskih šnicli od buta
- 1 glavica belog luka
- 1 dl vode
- 1 dl belog vina
- 3-4 kašike svinjske masti
- po ukusu so
- biber
- suvi biljni začin
Priprema:
Šnicle posuti, pobiberiti i posuti sa malo biljnog začina sa obe strane i ostaviti desetak minuta da upiju začine. U plehu rastopiti malo masti, poređati šnicle, na svaku šniclu staviti po malo masti i posuti svaku šniclu naseckanim belim lukom. Sipati u pleh vodu i belo vino i prekriti folijom. Peći u zagrejanoj rerni na 180° C 40-50 minuta pokriveno folijom, pa onda ukloniti foliju i peći još 20 minuta.
Poslužiti sa pire krompirom.
Dezert u čaši
Sastojci:
- 2 kesice pudinga od vanile
- 1 l mleka
- 4-5 kašika šećera
- 300 g keksa
Fil:
- 250 ml slatke pavlake
- 1 kašika nutele
I još:
- 100 g malina
- malo nutele
Priprema:
Skuvati puding prema uputstvu sa kesice i u još vruć izlomiti keks. Ostaviti po strani. Umutiti slatku pavlaku pa joj dodati kašiku nutele sve lepo sjediniti. Sipati prvo fil od pudinga, pa fil od slatke pavlake, ukrasiti malinama i nutelom.
Prijatno!
