Nutella Cheesecake
Sastojci:
Kora:
• 40 g lešnika
• 75 g putera
• 70 g šećera
• 1 pakovanje praška za pecivo
• prstohvat soli
• 50 g pšeničnog oštrog brašna
• 2 belanca
• 1 pakovanje vanil šećera
Fil:
• 600 g krem sira (Philadelphia)
• 800 g Nutelle
Dekoracija:
• maline
• borovnice
Priprema:
Zagrejte rernu na 170 stepeni. Na tepsiju stavite papir za pečenje i ravnomerno rasporedite lešnike. Pecite ih 10 minuta (vreme pečenja zavisi od jačine rerne). Tople lešnike očistite od kore. Najlakše je da ih stavite u krpu i dobro istrljate, a zatim ih izmeljite.
U jednu posudu sastavite suve sastojke: brašno, šećer, so, vanil šećer, prašak za pecivo i lešnike. Otopite maslac na srednjoj vatri i sastavite sa pripremljenim suvim sastojcima. Sjedinite smesu. U posebnoj posudi izmiksajte belanca u čvrst šne i sjedinite ih sa smesom.
Ravnomerno rasporedite na kalup prečnika 23cm, koji ste prethodno obložili papirom za pečenje, i pecite 10 minuta. Ostavite da se dobro ohladi. Može i u frižider. Lagano mutite Nutellu i krem sir, dok se ne sjedine, pa fil prelijte preko dobro ohlađene kore.
Kolač zamotajte u najlonsku foliju i stavite na 2h u zamrzivač da se stegne, pa ga premestite u frižider.
Pre posluženja, dekorišite voćem.
Prijatno!
