Kokos torta
Sastojci
• 5 jaja
• 300 g šećera + 3 kašike
• sok od 1 limuna
• 100 g brašna + 8 kašika
• 150 g kokosa
• kašičica praška za pecivo
• šoljica toplog mleka + 1 l mleka
• 250 g maslaca
• 100 g šećera u prahu
Priprema
Umutite pet belanaca sa 300 g šećera, pa dodajte prašak za pecivo, kokos, 100 g brašna i limunov sok. Ispecite koru, pa dok je topla prelijte šoljicom mleka. Kad se prohladi, presecite je napola tako da dobijete dve kore.
Za fil umutite pet žumanaca sa tri kašike šećera, dodajte osam kašika brašna i skuvajte kao puding u litar mleka. Kad se prohladi, dodajte maslac umućen sa 100 g šećera u prahu.
Rasporedite fil preko jedne kore, poklopite drugom i po želji pospite rendanom belom čokoladom ili kokosom.
Prijatno!
