Sastojci:
- 5 jaja
- 5 kašika brašna
- 2 kašike ulja
- 2 kašike vode
- 3 kašike ajvara
- 2 kašike kisele pavlake
- 1/2 kesice praška za pecivo
- 1/2 kašičice soli
Za fil:
- 150 g krem sira
- 150 ml kisele pavlake
- 50 ml majoneza
- 200 g rendane šunke
- 2 tvrdo kuvana jajeta izrendana
- malo seckanog peršuna
- 100 g kačkavalja rendanog
Priprema:
Belanca dobro umutiti u čvrst sneg. U drugoj činiji umutiti žumanca, pa dodavati postepeno pavlaku, ajvar, ulje, vodu, brašno pomešano sa praškom za pecivo i so. Lagano špatulom umešati u prethodno umućena belanca i masu razvući u papirom obložen pleh.
Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni dok ne dobije zlatnu boju. Proveriti čačkalicom da li je pečeno, tako što bocnete sredinu kore. Ako je čačkalica suva kora je gotova. Čim se izvadi iz rerne potrebno je sa sve papirom uviti u rolat. Ostaviti da se ohladi.
Sve sastojke sem kačkavalja fino sjedinite. Odrolati koru premazati filom i odozgo posuti rendani kačkavalj. Zarolati koru u rolat, umotati u foliju da se ne suši i ostaviti u frižider na hlađenje do služenja
Prijatno!
