Na zapadnom delu Fruške gore po prvi put su pronađeni šafrani, i to više hiljada jedinki, saopštio je Nacionalni park Fruška gora.
– U pitanju je šumski šafran Crocus tommasinianus. Iako su pronađeni na samo jednom mestu, populacija broji više hiljada jedinki i trenutno su u završnoj fazi cvetanja – piše u saopštenju za javnost tog javnog preduzeća.
Šafran je poznat kao najskuplji začin na svetu. Aromatičan je i veoma zdrav.
Najveći proizvođač šafrana na svetu je Iran i u toj zemlji je poznat kao “crveno zlato”, a i u Srbiji postoji nekoliko uzgajivača ove skupocene biljke.
Za samo kilogram ovog začina neophodno je ubrati 200.000 cvetova i to ručno, a cena mu se kreće do vrtoglavih 1.500 dolara.
Cveta u raznim bojama, ali je začinski najčešće žute ili jarko narandžaste boje.
Izvor: Republika / Foto: Ilustracija
