Your API key has been restricted. You may upgrade your key at https://www.weatherbit.io.
Search
Close this search box.

Supa od spanaća

spanać supa

Sastojci:

  • 1 kašika maslinovog ulja
  • 1 crni luk, sitno seckani
  • 2 čena belog luka, sitno seckanog
  • 800 mililitara pilećeg ili bujona od povrća
  • oko kilogram svežeg spanaća ili približno smrznutog
  • 1 krompir, oljušten i iseckan
  • so i biber po ukusu
  • 1 kašičica kumina ili drugog začina po izboru

Priprema:

Zagrejte maslinovo ulje u velikoj šerpi na srednjoj temperaturi. Dodajte crni i beli luk i sačekajte 5 minuta ili dok ne dobiju zlatnobraon boju.

Sipajte bujon, dodajte krompir i spanać i sačekajte da provri. Možete koristiti i 800 ml vode umesto bujona.

Smanjite temperaturu i kuvajte 10 do 15 minuta, odnosno dok krompir ne omekša, a potom sklonite sa ringle i pustite da se malo ohladi. Uz pomoć ručnog blendera napravite glatku smesu ili sipajte u električni blender i uradite isto. Vratite u šerpu, začinite i ponovo zagrejte supu. Ovaj recept je samo jedna moguća varijanta, a u ovu mešavinu možete dodati šargarepu, celer, karanfilić, muskatni oraščić ili druge bujone, poput goveđeg, pa čak i supu od pečuraka.

Prijatno!

Tagovi:
Pročitajte još: