Your API key has been restricted. You may upgrade your key at https://www.weatherbit.io.
Search
Close this search box.

Carska svinjetina iz rerne

Carska svinjetina iz rerne

Sastojci:

  • 1 kilogram svinjskog mesa
  • 2 luka
  • 4 čena belog luka
  • 4 grančice timijana
  • 1 jabuka
  • 150 mililitra pilećeg temeljca
  • 800 grama kuvane leblebije
  • 150 grama kuvanog ili pečenog kestenja
  • 240 grama mladog spanaća
  • so
  • biber

 

Priprema:

Meso isecite na kriške i začinite solju i biberom. Isecite luk, oljuštite beli luk. Odvojite listove od timijana. Ogulite jabuku i isecite je na kockice. Ogulite kestenje i sitno ih iseckajte. Zagrejte rernu na 180° C. U veliki tiganj ili šerpu stavite ulje na srednju vatru i pržite meso 10 minuta, a zatim ga izvucite na tanjir. Propržite luk, pa dodajte čen belog luka, majčinu dušicu i jabuku, pržite dva minuta i vratite meso. Prebacite u posudu za rernu, poklopite i pecite 30-40 minuta. Meso treba da bude mekano, a sok od pečenja treba smanjiti, ali ne u potpunosti. Zalijte temeljcem, dodajte leblebije, kestenje i spanać, poklopite i vratite u rernu na pet minuta, dok spanać ne uvene. Ostavite da odstoji nekoliko minuta, a zatim poslužite uz prilog po želji.

 

Prijatno!



Tagovi:
Pročitajte još: