Sastojci:
- 500 gr šampinjona
- 2 jaja
- Po ukusu so
- Po ukusu biber
- Po potrebi brašno
- Po potrebi prezle
- 300 ml ulja
Priprema:
Izaberite sveže šampinjone ujednačene veličine. Svaki očistite i nožem odsecite stabljiku tako da je poravnate sa klobukom. Umutite jaja sa malo soli i bibera, a u odvojenom tanjiru pomešajte brašno i prezlu. Svaku pečurku umočite u jaja i potom uvaljajte u mešavinu brašna i prezli.
Spremljene šampinjone ostavite na dasci da malo odstoje i da se prosuše. Pržite ih u vrućem ulju dok ne dobiju finu boju.
Prijatno!
