Sastojci:
- 200 g prokuvanog pirinča
- 2 manje glavice crvenog luka
- 2 kašike maslinovog ulja
- 1,5 kašičica suvog biljnog začina
- 1 kašičica mlevenog crnog bibera
- prstohvat čilija
- 1/2 kašičice peršuna
- 2 jaja
- prezle po potrebi
Priprema:
Očistite i sitno iseckajte luk i propržite ga na ulju do zlatno smeđe boje, pa dodajte pirinač i dinstajte povremeno mešajući i prelivajući ga vodom. Kada pirinač bude skuvan, dodajte začine, promešajte i ohladite.
U pirinač dodajte jaja, peršun i prezle, mešajte dok se ne dobije jednolična smesa koja ne sme da bude ni previše kašasta ni pretvrda.
Rukama oblikujte pljeskavice i pecite ih na ulju sa svake strane dok ne porumene.
Prijatno!
