-->

Svinjski file u sosu od senfa

Svinjski file u sosu

Sastojci: 

  • 500 g svinjskog filea
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica bibera
  • 2 kašike ulja

Za sos:

  • 1/2 šolje pavlake za kuvanje 
  • 1 kašika dižon senfa
  • 1 kašika senfa od celog zrna
  • 2 kašičice estragona
  • 2 kašičice peršuna
  • 1/2 kašičice soli
  • 1/2 kašičice bibera
  • 1-2 kašike vode

Priprema

Posolite i pobiberite meso u komadu, a zatim zagrejte malo ulja u velikom tiganju i propržite meso sa svih strana.

Tiganj prebacite u zagrejanu rernu i pecite meso oko 15 minuta na 200 stepeni. Meso izvadite i ostavite pet minuta da odmori. Sipajte pavlaku za kuvanje i senf u taj isti tiganj i uz mešanje kuvajte sve dok se smesa ne zagreje, pa dodajte so, biber, seckani estragon i seckani peršun.

Ukoliko vam se čini da je sos previše gust, razblažite ga sa malo vode. Meso isecite i poslužite ga sosom.

Prijatno!



Tagovi:
Pročitajte još: