Sastojci:
- 5 jaja
- 150 g brašna
- 2 kašike ulja
- 250 g barenog spanać
- 1 prašak za pecivo
- 200 g krem sira
- 200 g šunke
- so, biber
Priprema:
Spanać obarite na uobičajen način, a onda ga ocedite i sitno iseckajte, pa ostavite da se ohladi. Belanca odvojite od žumanca, pa ih umutite čvrsto u sneg, a onda dodajte žumanca jedno po jedno. Dodajte ulje, brašno, so, biber, prašak za pecivo i spanać, pa sve lagano promešajte.
Smesu za koru ulijte u pleh koji ste prethodno obložili papirom za pečenje. Ravnomerno rasporedite smesu i pecite 15-20min na 180 stepeni. Kada je ispečena, koru izvadite iz rerne, prebacite na vlažnu kuhinjsku krpu i odstranite papir
Urolajte zajedno sa krpom i ostavite da se ohladi. Kada se kora ohladi, odmotajte je i premažite krem sirom, a preko njega poređajte tanko isečenu šunku i ponovo urolajte.
Rolat umotajte u foliju i ostavite da se hladi. Držite ga u frižideru do služenja.
Prijatno!
